Investigadores

Resumen

Calafell Carranza, Ramiro

En los últimos años, los sistemas de engorde intensivo de ganado denominados feedlot se han multiplicado en la Argentina. Este tipo de instalaciones trae aparejada la concentración en espacios abiertos pero reducidos de un alto número de animales.

La probabilidad de que la implementación de ese tipo de sistema productivo contamine no sólo el aire (por olores), sino también el suelo y a través de éste las aguas subterráneas y superficiales, es considerable. A pesar de esto, no existen en Argentina casos estudiados y documentados de degradación del medio ambiente por parte de los feedlot.

Por otro lado, en otros países del mundo, como Australia y los Estados Unidos, la actividad tiene normativa aplicable que resguarda las fuentes de agua potable, protegiéndolas de la contaminación. Por el momento, en la Argentina la implantación y la operación de este tipo de instalaciones productivas no están reguladas desde el punto de vista de la protección del medio ambiente, por lo que no existen medidas tendientes a evitar sus posibles impactos ambientales.

Es por eso que nos proponemos como objetivo evaluar el impacto de uno de estos sistemas de engorde en confinamiento sobre la calidad del agua de los dos primeros acuíferos en las cercanías de un "feedlot" en comparación, en un establecimiento privado agrícola-ganadero. En este sentido, se tomarán tres muestras de agua de tres pozos diferentes. Uno alejado del feedlot (que se utilizará como testigo) y dos próximos a éste de dos napas de profundidades distintas (el objetivo es determinar el grado de penetración de la contaminación fecal bovina ene. perfil hidrogeológico).

Finalmente ,en función de los resultados, se realizarán las recomendaciones que se consideren necesarias para mejorar la gestión del sistema y la protección ambiental.

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Palabras claves: 

Ingeniería Ambiental

Feedlot

Contaminación de agua

Seguridad e higiene laboral